S. Tenorio Reyes, J. Robles Ramírez, E. Carrera Arellano, J. García González, y J. Carranza Concha, «Deshidratación de pera en forma de rodaja mediante radiación solar en un secador directo», JEEOS, vol. 3, n.º 1, pp. 1–10, jun. 2019, doi: 10.19136/jeeos.a3n1.3265.