G. Martínez Pereyra, E. Ramírez Morales, L. Rojas Blanco, Y. Córdova Bautista, M. Gonzales Solano, y G. Pérez Hernández, «Secado en capa delgada del taro (colocasia esculenta) en un secador solar a diferentes velocidades», JEEOS, vol. 2, n.º 1, pp. 77–92, ago. 2018, doi: 10.19136/jeeos.a2n1.2696.