Castillo-Téllez, M., Castillo Téllez, B., Sarracino Martínez, O., Hernández Gálvez, G., & Ovando Sierra, J. (2018). Estudio experimental y matemático de la deshidratación de maíz con tecnologías directas y horno a temperaturas controladas. Journal of Energy, Engineering Optimization and Sustainability, 2(1), 17-40. https://doi.org/10.19136/jeeos.a2n1.2693