Castillo-Téllez, M.; Castillo Téllez, B.; Sarracino Martínez, O.; Hernández Gálvez, G.; Ovando Sierra, J. Estudio Experimental Y matemático De La deshidratación De maíz Con tecnologías Directas Y Horno a Temperaturas Controladas. JEEOS 2018, 2 (1), 17-40. https://doi.org/10.19136/jeeos.a2n1.2693.